Beeren und kleine Früchte

von Linda Louis

ISBN: 3868510966

Systematik: X 213

Verlag: Stiftung Warentest

Erscheinungsjahr: 2014

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X 213
Louis, Linda:
Beeren und kleine Früchte [Elektronische Ressource] / Linda Louis. - 1. Aufl. - [s.l.] : Stiftung Warentest, 2014, Online Ressource (45044 KB, 224 S.)

ISBN 3868510966 (print)

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Farbenfroh und kreativ: feine französische Beerenküche.  Mögen Sie intensive Farben und fruchtige Aromen?  Ernten und verarbeiten Sie gern, haben Sie Freude an lecker gefüllten Gläsern im Vorratsregal? Dann werden Ihnen die Rezepte von Linda Louis gefallen. Sie finden in diesem Buch neben klassischen Konfitüren und Gelees auch Ungewöhnliches wie Apfelbutter mit Cranberrys oder Stachelbeer-Chutney.  Süße und herzhafte Gerichte von Mohnkuchen mit Aroniabeeren bis Focaccia mit Ziegenkäse und Holunderbeeren bringen Sommer und Sonne auf den Tisch. Daneben erfahren Sie, wie 21 einheimische und exotische Beeren angebaut, geerntet und gelagert werden und wie Sie Saft und Fruchtfleisch fachgerecht gewinnen.