100 Dinge, die Sie einmal im Leben gegessen haben sollten
ISBN: 9783453280250
Systematik: X 200
Verlag: Ludwig
Erscheinungsjahr: 2011
Schlagworte:
X 200
Schönberger, Margit:
100 Dinge, die Sie einmal im Leben gegessen haben sollten [Elektronische Ressource] / Margit Schönberger ; Jörg Zipprick. - 1. Aufl. - [s.l.] : Ludwig, 2011, Online Ressource (519 KB, 336 S.)
NE: Zipprick, Jörg
ISBN 9783453280250 (print)
ONLINEBIBLIOTHEK ; E-MEDIEN ; LEBENSMITTEL
Eine kulinarische Entdeckungsreise Noch nie echte Walderdbeeren, Bleu de Termignon oder Kobe-Rind gekostet? Dann wird´s aber Zeit! Denn jenseits der industriellen Massenproduktion gibt es überall auf der Welt noch Lebensmittel mit unverfälschtem Geschmack. Die Genießerin Margit Schönberger und der Food-Experte Jörg Zipprick stellen sie vor: berühmte Klassiker, Schlichtes in höchster Qualität und exotische Raritäten. Allzu oft enttäuscht uns, was wir serviert bekommen. Irgendwie schmeckt alles gleich. Oder nach nichts. Doch zwei ausgewiesene Feinschmecker wissen, dass es immer noch Lebensmittel mit Aroma und Charakter gibt: Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch, Käse, Wurst und Gewürze, die man unbedingt probieren sollte. Margit Schönberger und Jörg Zipprick präsentieren Delikatessen, denen ihr Ruf vorauseilt, Raritäten, um die sich Legenden ranken, aber auch Unbekanntes und das scheinbar Alltägliche, das wir noch nie in so überzeugender Qualität gegessen haben. Viele der Produkte schmecken am besten pur oder in schlichter Zubereitung. In 100 Einzelporträts erzählen Margit Schönberger und Jörg Zipprick die Geschichten hinter den Köstlichkeiten. Sie liefern Hintergrundwissen über die Herstellung, Einkaufstipps, Bezugsquellen sowie das eine oder andere Rezept. Und immer geht es ihnen dabei um das Bewusstsein, dass Essen mehr ist als reine Nahrungsaufnahme: sinnliche Erfahrung und genussvolles Abenteuer.
von Margit Schönberger, Jörg Zipprick