Wok'n' Roll
ISBN: 3785760434
Systematik: R 11
Verlag: Verlagsgruppe Lübbe GmbH Co. KG
Erscheinungsjahr: 2010
Schlagworte:
R 11
Benz, Felix:
Wok'n' Roll [Elektronische Ressource] : Scharfe Storys aus der internationalen Spitzengastronomie / Felix Benz. - 1. Aufl. - [s.l.] : Verlagsgruppe Lübbe GmbH Co. KG, 2010, Online Ressource (908 KB, 208 S.)
ISBN 3785760434 (print)
ONLINEBIBLIOTHEK ; E-MEDIEN ; BENZ, FELIX
P 910
Wenn Felix Benz am Herd steht, fliegt das Messer. Gemüse zack zack, Fleisch anbraten, anrichten, fertig! Das Leben des jungen Kochs ist Rock 'n' Roll. Von Anfang an. Eben noch am Schreibtisch seines Kinderzimmers, jetzt in der Vorbereitungsküche eines Züricher Spitzenlokals. Und von dort um die ganze Welt. Felix Benz hat überall gearbeitet und viel erlebt: von der Decke fallende Kakerlaken, im Sand versinkende Freiluftküchen, hungrige Popstars und echte Löwen. Und festgestellt, dass sich eine Kühlkammer bei Weitem nicht nur eignet, um Gemüse frisch zu halten ...
von Felix Benz