Als Fleischer ihr Sortiment noch unter freiem Himmel verkauften

 von Heinz Fiedler

Schlagworte:

• Fleischer |
• Fleischkonsum |
• Plauenscher grund/geschichte |
• Lebensmittel |
• Schlachthöfe |
• Schlachttiere |
• Deuben

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TER B 74
Fiedler, Heinz:
Als Fleischer ihr Sortiment noch unter freiem Himmel verkauften / Heinz Fiedler


enth. in Ordner TER Presse 1
20./21. Juli 2019; S. 19

FLEISCHER ; FLEISCHKONSUM ; PLAUENSCHER GRUND/GESCHICHTE ; LEBENSMITTEL ; SCHLACHTHÖFE ; SCHLACHTTIERE ; DEUBEN

noch im 18. Jahrhundert gehörte Fleisch zu den Raritäten;  Fleischmärkte sind urkundlich erwähnt 1755 in Tharandt, Dippoldiswalde, Dohna, Pirna und Stolpen; in den Gemeinden des Plauenschen Grundes wird in der Zeit um 1920 um den Bau einer Schlachthofes gestritten, um die hygienischen Bedingungen zu verbessern, man belässt es nach Streitereinen dabei