Frisch vom Wochenmarkt
ISBN: 9783745315981
Systematik: X 215
Verlag: Riva
Erscheinungsjahr: 2021
Schlagworte:
X 215
Raether, Elisabeth:
Frisch vom Wochenmarkt : Kochen und genießen mit Rezepten aus dem ZEITmagazin. Rezepte mit saisonalem Gemüse und Obst. Kochbuch für alle Jahreszeiten: Frühling, Sommer, Herbst und Winter / Elisabeth Raether. - Riva, 2021. - 224 S.
E-MEDIEN ; ONLINEBIBLIOTHEK ; KOCHBUCH ; KOCHBUCH/JAHRESZEITEN ; KOCHEN
Einfach, leicht nachzukochen, mit frischen saisonalen Zutaten, und doch immer mit dem gewissen Etwas - das sind die Rezepte der Kochkolumne "Wochenmarkt" im ZEITmagazin. Im Frühling serviert Elisabeth Raether einen frischen Salat mit Kräutern, Ei und Haselnüssen, im Sommer Parmigiana di zucchine, der Herbst bringt einen überraschend simplen Apfelkuchen aus der Pfanne, und im Winter verleiht ein Blauschimmel-Dip der Süßkartoffel den besonderen Dreh. Unprätentiös und unterhaltsam erklärt die Autorin, wieso man unbedingt einmal Eier in einem Linseneintopf pochieren sollte, warum an kalten Tagen ein Fenchelauflauf mit Sahne und Käse etwas Tröstendes hat und dass es völlig in Ordnung ist, sich auch mal einen ganzen Tag lang von Schokoladenkuchen zu ernähren. Der ideale Begleiter für alle Freunde des gehobenen Geschmacks.
von Elisabeth Raether