Mehr Gemüse. Weniger Fleisch.
ISBN: 9783959615662
Systematik: X 212
Verlag: Christian Verlag
Erscheinungsjahr: 2021
Schlagworte:
X 212
Kreihe, Susann:
Mehr Gemüse. Weniger Fleisch. : 55 Rezepte, die jeden satt und glücklich machen. Voller Genuss - ohne Verzicht / Susann Kreihe. - Christian Verlag, 2021. - 192 S.
9783959615662
ONLINEBIBLIOTHEK ; E-MEDIEN ; FLEISCHKONSUM ; KOCHBUCH ; KOCHEN
Immer mehr Menschen werden sich der negativen Folgen eines hohen Fleischkonsums bewusst. Aber ganz darauf verzichten? Das gelingt (besonders Familien) auf Dauer nicht. Leichter fällt es den Fleischverzehr zu reduzieren. Daher ist der Ansatz dieses Buches, in typischen Fleischgerichten den Fleischanteil zu reduzieren und den Gemüseanteil zu erhöhen. So werden Rouladen mit reichlich Rotkohl gefüllt oder Pulled pork mit Pilzen erweitert.
von Susann Kreihe