Essbare Pilze und ihre gifitigen Doppelgänger

von Hans E. Laux

ISBN: 9783440123430

Systematik: N 622

Verlag: Franckh-Kosmos Verlags-GmbH Co. KG

Erscheinungsjahr: 2013

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N 622
Laux, Hans E.:
Essbare Pilze und ihre gifitigen Doppelgänger [Elektronische Ressource] : Pilze samlen ; aber richtig / Hans E. Laux. - 1. Aufl. - [s.l.] : Franckh-Kosmos Verlags-GmbH  Co. KG, 2013, Online Ressource (11800 KB, 192 S.)

ISBN 9783440123430 (print)

ONLINEBIBLIOTHEK ; E-MEDIEN ; PILZE

Vorsicht vor Verwechslung: Deshalb sind hier Speisepilze ihren ungenießbaren oder giftigen Doppelgängern gegenüberstellt und die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale genannt. So kann zum Beispiel der Striegelige Rubling durch seinen Kohlgeruch gut vom delikaten Butter-Rubling, der tödlich giftige Knollenblatterpilz durch seine stets weißen Lamellen vom schmackhaften Wiesenchampignon unterschieden werden.