Essen für ein langes Leben
ISBN: 9783641273804
Systematik: O 613
Verlag: Südwest Verlag
Erscheinungsjahr: 2021
Schlagworte:
O 613
Kessler, Christof:
Essen für ein langes Leben : Mit der richtigen Ernährung jung und gesund bleiben / Christof Kessler ; Rose Marie Donhauser. - Südwest Verlag, 2021. - 160 S.
NE: Kessler, Christof
9783641273804
ONLINEBIBLIOTHEK ; E-MEDIEN ; ERNÄHRUNG ; ERNÄHRUNGSLEHRE ; ERNÄHRUNGSTHERAPIE ; ERNÄHRUNGSUMSTELLUNG ; RATGEBER
Ein Leben lang gesund! Jeder Mensch wünscht sich ein langes Leben. Doch auf die Gene allein kann man sich dabei nicht verlassen, denn das Erreichen eines hohen Alters wird nicht nur vererbt. Entscheidend ist vielmehr die Lebensführung: unsere Ernährung, wie oft wir Sport treiben, ob ein Nikotin- oder Alkoholmissbrauch vorliegt und ob wir Teil eines stabilen sozialen Netzes sind. Bei den Lifestyle-Faktoren ist unsere Ernährung der wichtigste Aspekt. Das, was wir essen, entscheidet im Wesentlichen über unsere Lebenserwartung und unsere Gesundheit. Im höheren Alter treten generelle Abbauprozesse der Organe auf, die sich in verschiedenen altersbedingten Krankheiten äußern. Prof. Kessler zeigt in diesem Buch, wie man durch eine gezielte Ernährungsumstellung dieser Entwicklung entgegenwirken kann. Er klärt über Nährstoffe, Hormone, Fasten und die Ernährung in den sogenannten Blauen Zonen auf, das sind Regionen auf der Welt, in denen es besonders viele alte Menschen gibt. Und mit den passenden, alltagstauglichen Rezepten wird Essen für ein langes Leben auch noch zu einem echten Genuss.
von Christof Kessler, Rose Marie Donhauser