Als der Braten eine Rarität war
von Heinz Fiedler
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TER B 74
Fiedler, Heinz:
Als der Braten eine Rarität war / Heinz Fiedler
ernth. im Ordner Ter Presse 1
Sächsische Zeitung; 7./8. Jan. 2012; S. 20
FLEISCHINDUSTRIE ; ERNÄHRUNG ; LEBENSBEDINGUNGEN ; THARANDT ; WEIßERITZTAL
Vom schweren Anfang des Fleischerhandwerks im Weißeritztal. Nur Tharandt verzeichnete bereits 1610 über 10 Geschäfte