Ab in die Küche!
ISBN: 9783864897535
Systematik: U 320
Verlag: Westend Verlag
Erscheinungsjahr: 2020
Schlagworte:
U 320
Keller, Franz:
Ab in die Küche! : Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen / Franz Keller. - Westend Verlag, 2020. - 240 S.
9783864897535
ONLINEBIBLIOTHEK ; E-MEDIEN ; LEBENSMITTELQUALITÄT ; LANDWIRTSCHAFT ; TIERHALTUNG ; ERNÄHRUNG
"Küchengott auf Kriegspfad", titelte Der Spiegel zum Erscheinen seines Bestsellers Vom Einfachen das Beste, in dem Franz Keller die Geschichte seines Lebens mit einer scharfen Kritik an der Landwirtschafts- und Nahrungsmittelindustrie verknüpfte. Jetzt legt er nach. Denn bei vielen Gesprächen mit seinen Lesern, mit Erzeugern und Medizinern hat er festgestellt: Die Bevölkerung ist bereit für eine Agrar- und Lebensmittelwende, doch die Politik wird in Deutschland und der EU von den starken Lobbyinteressen ausgebremst. In seinem neuen Buch erklärt er, wie man mit guten Rohstoffen und einfachen Mitteln gesund und lecker kocht. Viele Geschichten und Anekdoten aus seiner bewegten Zeit als Sternekoch würzen dieses Buch, auf das alle Fans schon warten.
von Franz Keller