Räuchern & Pökeln

 von Herbert Feldkamp

Schlagworte:

• Räuchern |
• Pökeln |
• Räucherofen |
• Konservierungsmethoden

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Feldkamp, Herbert:
Räuchern & Pökeln : d. traditionelle Konservierung von Fisch, Fleisch u. Wurst neu entdeckt / Herbert Feldkamp. - München : W. Ludwig, 1998. - 95 S. : Ill. - (Leben mit der Natur)
NE:  GT

ISBN 3-7787-3643-4  Buch kt.  EUR 19,80

RÄUCHERN ; PÖKELN ; RÄUCHEROFEN ; KONSERVIERUNGSMETHODEN