Der Bio-Bluff
ISBN: 377762182X
Systematik: U 300
Verlag: S.Hirzel Verlag
Erscheinungsjahr: 2009
Schlagworte:
U 300
Grimm, Hans-Ulrich:
Der Bio-Bluff [Elektronische Ressource] : Der schöne Traum vom natürlichen Essen / Hans-Ulrich Grimm. - 3. Aufl. - [s.l.] : S.Hirzel Verlag, 2009, Online Ressource (1398 KB, 186 S.)
ISBN 377762182X (print)
ONLINEBIBLIOTHEK ; E-MEDIEN ; ESSEN
U 320
Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann - damit der Traum vom natürlichen Essen Wirklichkeit wird. Hans-Ulrich Grimm, Dr. phil., war acht Jahre Redakteur beim Spiegel und lebt jetzt als freier Autor in Stuttgart. Er ist praktizierender Anhänger von Selbstgekochtem: Nur so behalte der Esser die Kontrolle über die Zutaten.
von Hans-Ulrich Grimm